Anggota komunitas dari seluruh Lincoln berkumpul di ruang bola. Mereka bersiap untuk makan malam, diikuti oleh camilan lezat dan hiburan. Itu adalah acara spektakuler untuk mengumpulkan uang bagi komunitas.
Wine, Chocolate, Tango adalah acara tahunan di Lincoln yang diselenggarakan oleh El Centro. Organisasi ini adalah pusat budaya yang berfokus pada promosi kesadaran, apresiasi, dan penerimaan keragaman melalui kegiatan budaya dan pendidikan.
Acara ini untuk mengumpulkan uang bagi operasi dan program El Centro yang memberikan dukungan kepada masyarakat. Tahun ini, acara tersebut mengumpulkan lebih dari $40.000, melampaui target mereka.
Di Wine, Chocolate, Tango, para tamu mendapatkan salad, hidangan utama, tiga kursus anggur, dan tiga kursus cokelat. Setelah para tamu dilayani, Lincoln Tango Club tampil untuk penonton.
Acara juga dimulai dengan jam sosial di mana para tamu dapat berbincang-bincang satu sama lain, berbelanja dengan pedagang lokal Hispanik/Latino, dan mendengarkan musik dari Daniel Martñnez. Ada juga pelelangan diam yang berlangsung sepanjang acara, dengan barang-barang seperti bola voli Husker yang ditandatangani.
Saya berkesempatan menghadiri Wine, Chocolate, Tango dan saya sangat menikmati waktu saya. Acara tersebut berlangsung pada hari Jumat, 17 April, mulai pukul 6-10 malam di The Lincoln Marriott Cornhusker Hotel. Itu adalah acara yang sangat berbeda dan terasa seperti acara komunitas sungguhan.
Acara tersebut semi-formal, yang merupakan salah satu bagian favorit saya. Saya suka berdandan dan memamerkan busana saya, jadi kode berpakaian adalah pematang bagi saya untuk menghadiri acara tersebut.
Saya tiba di acara tepat pukul 6 malam, saya melakukan check-in dan disambut oleh staf penerima tamu yang ramah. Semua orang sangat ramah dan membuat saya merasa seperti saya pantas hadir di acara tersebut.
Saya menyusuri pasar dan kagum dengan produk para pedagang. Semua pedagang adalah bisnis lokal Hispanik atau Latino. Mereka menyediakan barang-barang mulai dari barang pemanggang dan kue gula yang dipadukan dengan profesional hingga perhiasan buatan tangan.
Para pedagang sangat ramah. Saya ingin membeli sesuatu dari hampir setiap meja.
Saat saya berjalan-jalan, saya mendengar Martñnez memainkan gitarnya, dan itu sangat indah. Hal ini menambah karakter acara tersebut, dan banyak tamu berkerumun di sekelilingnya, mendengarkan iramanya.
Saya juga melihat-lihat pelelangan diam, yang memiliki banyak opsi menarik untuk ditawar. Saya ingin membida, tetapi saya adalah mahasiswa yang tidak punya banyak uang sehingga kemungkinan akan kalah penawar.
Saat pintu ballroom dibuka pukul 6:30 malam, saya langsung pergi dan mencari kursi saya. Semua meja dihias dengan anggun dengan rangkaian bunga dan piring-piring. Rasanya seperti suasana perjamuan sungguhan.
Di sekitar ruangan, setiap meja terlihat penuh; ada lebih dari 30 meja dengan sekitar 10 tamu di setiap meja. Di tengah ballroom, terdapat lantai dansa dan panggung di bagian depan. Cahaya berwarna-warni bersinar di seluruh ruangan, dan musik diputar sambil para tamu bergaul.
Pada meja-meja, salad sudah disiapkan, dan roti-roti diletakkan di keranjang. Saya mulai menikmati salad saya, yang segar dengan saus vinaigrette yang sempurna. Saya juga menikmati roti yang dipanggang cantik, dan saya bahkan tidak ingin menambahkan mentega.
Sebentar setelah saya menyelesaikan salad saya, pelayan membawa hidangan utama. Ada tiga opsi: Pollo en Crema de Poblano, Roasted Red Pepper & Lime-Glazed Salmon, atau Poblano Relleno de Queso.
Saya memilih hidangan Pollo en Crema de Poblano, yaitu ayam dengan saus poblano panggang krim yang disajikan di atas nasi dengan irisan zukini. Saya khawatir sausnya terlalu pedas bagi saya, tetapi rasanya sempurna. Itu adalah hidangan yang memuaskan dan membuat saya ingin lebih banyak.
Setelah saya menyelesaikan makanan saya, dihidangkan anggur. Tiga anggur tersebut adalah Black Cabra Malbec, ZOLO Red Signature, dan ZOLO White Signature. Saya suka anggur, jadi saya sangat bersemangat untuk mencoba masing-masing.
Black Cabra Malbec agak terlalu kering bagi saya dan menjadi anggur favorit saya yang paling tidak. Saya bisa menyelesaikannya, tetapi itu tidak cocok dengan preferensi anggur saya yang biasa.
ZOLO Red Signature adalah anggur favorit kedua saya. Itu tidak terlalu kering atau terlalu manis, dan saya dapat mengkonsumsinya dengan senang hati.
ZOLO White Signature adalah favorit saya. Itu agak manis, yang saya lebih suka, dan mengingatkan saya akan sampanye. Saya mengambil foto botolnya karena saya sangat menyukainya dan karena saya ingin membelinya untuk diri saya sendiri.
Setelah anggur, tiba saatnya untuk cokelat. Cokelat berasal dari Lulubee Artisanal Chocolates, jadi saya tahu mereka akan enak. Tiga cokelat yang kami terima adalah Madagascar Truffle, Lemon Truffle, dan Brown Butter Caramel Truffle.
Madagascar Truffle adalah favorit saya. Ini adalah cokelat sederhana dengan isi yang lengket dan rasa kaya. Rasanya seperti cokelat hitam, yang merupakan jenis favorit saya, dan saya bahkan memakannya untuk kedua kalinya.
Lemon Truffle berikutnya, yang saya ragu-ragu karena saya suka lemon, tetapi saya tidak selalu suka cokelat beraroma buah. Setelah satu gigitan, saya menyukainya. Rasanya sangat enak dengan lemon, dan saya menikmati cangkang keras cokelat putih di luar.
Terakhir, ada Brown Butter Caramel Truffle, cangkang cokelat yang diisi dengan karamel. Ini enak, dan saya suka bagaimana baurannya. Itu adalah pesta bagi lidah saya.
Setelah semua orang mendapatkan cokelat mereka, saatnya bagi Lincoln Tango Club untuk mengambil lantai dansa. Empat pasangan berkumpul di lantai, bersiap untuk menari tiga lagu.
Saya tidak terbiasa dengan tango, tetapi menyaksikannya tenang. Setiap lagu membuat para penari bergerak perlahan di sekitar lantai dansa dengan gerakan tajam. Saya kagum dengan tekniknya dan menikmati menyaksikan penampilan mereka.
Acara ditutup dengan penghargaan bagi anggota komunitas yang menunjukkan semangat yang kuat, pengumuman pemenang pelelangan diam, dan kata-kata penutup. Saya memiliki waktu yang menyenangkan di acara tersebut dan berpikir itu disusun dengan baik.
Tidak ada yang ingin saya ubah tentang acara tersebut, dan budayanya spektakuler. Saya merekomendasikan untuk mengunjungi El Centro dan tetap terhubung untuk acara mendatang.
culture@dailynebraskan.com
