Sebuah studi terbaru telah menemukan bahwa makanan pedas bisa meningkatkan kesehatan jantung oleh karena meningkatkan metabolisme dan menurunkan tekanan darah. Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan di Universitas Rutgers menemukan bahwa senyawa kimia yang terdapat dalam cabai dapat membantu meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah.
Para peneliti menemukan bahwa senyawa kimia capsaicin yang terdapat dalam cabai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh serta meningkatkan aliran darah ke jantung. Dengan mengonsumsi makanan pedas secara teratur, seseorang dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan stroke secara signifikan. Namun demikian, peneliti juga menyarankan agar konsumsi makanan pedas dilakukan secara seimbang dan tidak berlebihan.
