BLUEFIELD, W.Va.—Bluefield State University mengambil langkah untuk mengatasi kerawanan pangan mahasiswa dengan membuka kembali dapur makanannya.
Pantry yang telah direnovasi dan direlokasi ini dibuka kembali pada Kamis lalu dan kini terletak di Othello Harris-Jefferson Student Center, bersebelahan dengan ruang permainan.
Wakil Presiden Bidang Kemahasiswaan dan Dekan Kemahasiswaan Dr. Ted Lewis mengatakan kepada MetroNews bahwa pantry memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengakses makanan saat dibutuhkan.
“Siswa bisa datang dan mengambil makanan, tanpa perlu bertanya, kami tidak ingin menstigmatisasi siswa mana pun yang memiliki kerawanan pangan, jadi mereka bisa masuk dan mengambil jenis makanan apa pun yang kami punya, kami punya variasi yang cukup banyak,†kata Lewis.
Perluasan dapur makanan mengikuti keanggotaan Bluefield State University di Central Intercollegiate Athletic Association, yang mengarah pada kemitraan dengan Food Lion Feeds, sponsor utama konferensi tersebut.
Awalnya, Food Lion Feeds menyediakan kartu hadiah untuk mendukung dapur tersebut, namun upaya tersebut dengan cepat berkembang menjadi kemitraan saat ini.
Lewis mengatakan Food Lion Feeds telah setuju untuk membantu menjaga persediaan dapur dengan menyediakan makanan di setiap awal semester.
Dia menambahkan, pantry menawarkan berbagai macam barang.
“Kami punya makanan yang siap untuk disiapkan, makanan kaleng, kami punya freezer di dalamnya dengan makanan beku yang mereka sediakan untuk kami, kami juga punya produk kebersihan pribadi, jadi ini benar-benar dapur makanan dengan layanan lengkap,†kata Lewis.
Dia menambahkan bahwa jika persediaan di dapur hampir habis, staf dapat menghubungi Food Lion Feeds, yang akan memberikan persediaan tambahan.
Pantry juga mendapat dukungan dari Persaudaraan Omega Psi Phi, bersama dengan kampus dan kelompok alumni lainnya.
Lewis mengatakan dapur umum ini menambah jangkauan layanan yang ditawarkan Bluefield State University untuk mendukung kesuksesan mahasiswa.
“Kami memiliki sumber daya untuk mahasiswa di sekitar kampus, apakah kita berbicara tentang sumber daya bimbingan belajar, apakah kita memiliki sumber daya bantuan keuangan, sumber daya konseling dan ini sekali lagi mengisi kesenjangan bagi siswa yang menderita kerawanan pangan sehingga kami sekarang memiliki sumber daya yang tersedia untuk mereka kapan saja, tidak ada pertanyaan yang diajukan,†katanya.
Universitas juga baru-baru ini membuka kembali layanan makanan hangat di kampus utama. Selasa lalu, mereka membuka Big Blue Bites untuk meningkatkan pengalaman siswa seiring dengan bertambahnya jumlah pendaftaran.
“Kami bekerja sama dengan Aramark Food Service di kampus Bluefield kami, dan kami membuka kembali kafetaria pada minggu lalu untuk menyajikan makanan di kampus,†kata Lewis.
Big Blue Bites buka dari Senin sampai Jumat mulai pukul 11.00 hingga 14.00 Pembukaan kembali kafetaria mencerminkan investasi berkelanjutan Bluefield State University dalam kehidupan mahasiswa, termasuk upaya untuk meningkatkan fasilitas kampus, memperluas perumahan, dan mendukung pengalaman mahasiswa secara keseluruhan.
Lewis mengatakan bahwa bermitra dengan berbagai organisasi bermanfaat untuk menyediakan sumber daya penting bagi siswa.
“Merupakan suatu kehormatan bagi kami untuk dapat bekerja sama dengan mitra yang berkomitmen seperti Food Lion, Asosiasi Pemerintahan Mahasiswa, asosiasi alumni kami, serta persaudaraan dan perkumpulan mahasiswa setempat untuk dapat melayani kebutuhan siswa kami,†katanya.
