Editor’s Note: Ini adalah yang kesembilan dalam serangkaian cerita yang menyorot bisnis-bisnis di pusat kota Tyler yang membutuhkan dukungan dari para pelanggan selama konstruksi yang sedang berlangsung untuk Proyek Pembaruan Pusat Kota yang dijadwalkan akan berlangsung hingga Januari 2028. Tujuan Tyler Morning Telegraph melalui seri ini adalah untuk mencapai audiens yang lebih luas dan mendorong lebih banyak pelanggan ke bisnis-bisnis tersebut agar dapat menikmati apa yang masing-masing tawarkan. Tetap terhubung untuk fitur-fitur lebih lanjut dalam beberapa minggu ke depan.
Foundry Coffee House, yang terletak di 202 South Broadway Avenue, membuka pintunya setiap hari bagi para pecinta kopi artisan dan jemaat yang ada di lantai atas. Nirlaba ini, dioperasikan oleh kampus pusat Gereja Alkitab Bethel, sebuah gereja non-denominasi, bertujuan membangun budaya yang didorong oleh iman dan komunitas melalui kopi, musik, dan kue-kue.
Blake Emmert, manajer The Foundry, mengatakan Bethel mendirikan kedai kopi ini pada tahun 2014 setelah mengenali kebutuhan akan ruang pertemuan komunitas di pusat kota.
“Bethel benar-benar ingin sesuatu yang menjadi pusat budaya di pusat kota di mana orang bisa mendapatkan secangkir kopi dan merasa diterima,” kata Emmert. “Kami menyelenggarakan pertunjukan, acara, dan musik live, dan yang terutama mereka inginkan hanyalah untuk menjadi pusat budaya di pusat kota.”
Kedai kopi dan gereja ini menempati bangunan bergaya 1880-an yang dulunya berfungsi sebagai sebuah pabrik roda gerobak, yang menginspirasi nama tersebut. Ruang ini, sebelumnya dihuni tukang besi yang memperbaiki roda gerobak melalui kerajinan besi, kini berfungsi sebagai tempat untuk minum dan berbincang.
“Sangat menyenangkan memiliki ruang di sini untuk orang-orang datang dan berkomunitas,” kata Emmert.
Menu bar kopi The Foundry bermitra dengan Porch Culture Coffee Roasters, perusahaan sangrai kopi kecil di Tyler, dan pemasok lokal lainnya untuk menciptakan menu kopi yang diseduh secara handmade, berbasis espresso, dan es, kata Emmert. Menu juga mencakup teh, soda kerajinan, dan lemonade.
“Kami dulu memiliki menu musiman yang lebih besar, tetapi kami memutuskan untuk benar-benar menyempurnakan apa yang kami miliki,” kata Emmert. “Jadi kami memendekkan menu sedikit untuk memberikan kepada orang kopi yang sangat baik.”
Emmert mengatakan kedai ini menyajikan kopi celup, Americano, cappuccino, cortado, macchiato, dan latte serta pour-over Kalita Wave dan Chemex, dengan harga mulai dari $2,75 hingga $5 dengan berbagai ukuran. Salah satu minuman favorit baru-baru ini adalah cappuccino yang dikocok.
Kedai kopi ini buka dari Senin hingga Kamis dari pukul 7 pagi hingga 9 malam, Jumat dan Sabtu dari pukul 7 pagi hingga 10 malam, dan pada Minggu dari pukul 7 pagi hingga 7 malam, menjadikannya sebagai pusat bagi pecinta kopi pagi, pelajar yang sedang belajar, dan pengagum makan malam.
Pelanggan dapat menyesuaikan minuman dengan berbagai sirup dan pilihan susu serta melakukan pemesanan online untuk pengambilan.
“Suasana di sini benar-benar ramah,” kata Emmert. “Sebagai staf, kami sangat terlibat dengan pelanggan kami. Terkadang kami membawa permainan retro dan di waktu senggang kami bermain dengan pelanggan, dan itu selalu sangat disukai.”
Selain minuman, The Foundry menawarkan kue-kue dan makanan pencuci mulut seperti macaron dan almond croissant dengan siraman icing, bersama dengan camilan dan produk kopi dan teh ritel.
“Kami telah bermitra dengan sejumlah perusahaan dan pelayanan dan untuk pusat kota, The Foundry benar-benar telah membawa banyak anggota komunitas tunawisma bekerja juga untuk membantu mereka mendapatkan uang,” kata Emmert.
Ruangan di dalam, para tamu masuk ke ruang dengan langit-langit tinggi, karya seni dan fotografi melapisi dinding-dinding, menciptakan suasana rustic. Tempat duduk termasuk sofa kulit, meja-meja, dan sebuah bar besar di depan dan sapaan dari barista di meja pesanan.
Emmert mengatakan beroperasi sebagai nirlaba memungkinkan kedai kopi ini untuk memprioritaskan pengalaman pelanggan atas target penjualan harian.
“Ini memberi kami kebebasan untuk tidak hanya fokus pada, ‘Hey, kita perlu menghasilkan sejumlah X dollar,’ tetapi bagaimana kita sebenarnya bisa membayar tagihan dan tetap memiliki orang yang merasa sangat diterima dan kami bisa merawat mereka dengan sangat baik,” kata Emmert.
Dengan latar belakang dalam kopi artisan dan pelatihan barista, Emmert mengatakan dia membantu memimpin dan melatih staf dan membantu memupuk budaya tempat kerja yang berpusat pada komunitas.
“Staf kami di sini seperti keluarga kecil,” kata Emmert. “Bagian favorit saya adalah di pagi hari kadang-kadang setelah kami bersiap dan buka sebelum pelanggan pertama tiba, kami semua minum kopi di teras di luar dan waktu itu bagus untuk berbagi bersama sebelum sibuk.”
The Foundry juga menyelenggarakan musik live, open mic, dan acara spoken word, serta penjelajahan kopi dan pertemuan dan penggrebekan seniman. Tempat ini menawarkan empat ruang acara yang dapat disewa untuk pertemuan, pesta, dan pesta. Tempat ini sebelumnya memiliki area outdoor besar yang dikenal sebagai The Garden di The Foundry Coffee House, tetapi konstruksi telah sementara mengurangi ruang tersebut.
Tantangan konstruksi terkait Proyek Pembaruan Pusat Kota bersama Kota Tyler dan Pembaruan Infrastruktur Kota terkait Kabupaten Smith telah sementara mengubah parkir dan aksesibilitas di daerah tersebut. Proyek ini, yang dimulai pada bulan Agustus dan diperkirakan akan selesai pada Januari 2028, telah menyebabkan penutupan jalan dan ketersediaan parkir yang terbatas, dengan dampak yang diharapkan hingga setidaknya pertengahan 2026.
The Foundry kini memiliki parkir yang terbatas tepat di depan bisnisnya. Garasi Parkir Fair Plaza terletak tepat di seberang jalan dan berfungsi sebagai area parkir utama untuk para pengunjung kedai kopi. Tetapi dengan parkir yang terbatas di tempat lain di pusat kota, garasi tersebut juga berfungsi sebagai tempat parkir untuk banyak bisnis lain dan penduduk pusat kota.
Emmert mengatakan kedai kopi ini mengalami penurunan pendapatan, terutama dari pelanggan pagi yang tidak bisa lagi singgah dengan mudah dalam perjalanan ke tempat kerja, serta dari kehilangan ruang acara luar.
“Kami sangat antusias tentang bagaimana pusat kota akan terlihat ketika selesai, tetapi mencoba mencari tahu bagaimana kami dapat mendapatkan komunitas untuk mendukung pemilik bisnis lokal kami yang berada sangat dekat dengan kami sedikit menantang,” kata Emmert. “Saya telah berkomunikasi dengan Lance (McWhorter, pemilik dan koki eksekutif di Heritage East di Culture ETX) dan mencoba mencari tahu rencana dan bekerja pada ide-ide kecil untuk melakukan sesuatu untuk komunitas pusat kota.”
Emmert menambahkan bahwa kolaborasi dengan pemilik bisnis pusat kota lainnya dan peningkatan komunikasi melalui media sosial dapat membantu menjaga keterlibatan komunitas dan mencatat bahwa sebagian besar bisnis pusat kota dijalankan dan dioperasikan oleh keluarga.
“Pesan saya adalah untuk mendukung mereka yang lokal dan kecil,” kata Emmert. “Saya tahu bisa merepotkan untuk datang ke sini tetapi ini benar-benar membantu semua orang dan menurut saya beberapa layanan terbaik ada di pusat kota.”
Meskipun menghadapi tantangan, Emmert mengatakan tujuannya adalah tetap positif dan menghadapi situasi satu hari demi satu hari.
“Ada banyak rintangan kecil tambahan yang harus kita lalui, tapi kita berhasil melakukannya,” kata Emmert. “Saya tahu orang lain benar-benar frustasi, jadi saya merasa cara terbaik yang bisa kita bantu adalah mencoba tetap positif, dan pelanggan tetap membantu banyak. Saya terus mengatakan, Anda tidak tahu siapa pelanggan tetap Anda selanjutnya, jadi satu hal yang akan saya katakan tentang datang ke pusat kota adalah menjadi pelanggan tetap dan Anda akan dilayani dengan sangat baik oleh semua orang yang ada di pusat kota.”
Opsi parkir:
Beberapa opsi parkir tetap tersedia dalam jarak berjalan kaki dari restoran dan bisnis pusat kota:
– Tower Plaza dan People’s Parking Lot A dan B, yang terletak di North Bois D’Arc Avenue, gratis setelah pukul 5 sore dan pada akhir pekan. – Smith County Parking Garage gratis, yang terletak di 210 East Ferguson Street. – Fair Plaza Parking Garage gratis, yang terletak di 208 South College Avenue. – Regions Bank Parking Lot, yang terletak di 100 East Ferguson Street.
Selain itu, parkir dua jam tersedia di tempat parkir jalanan yang terbuka.
Untuk panduan parkir lengkap pusat kota Tyler, kunjungi tylerpaper.com/2025/12/28/parking-guide-navigating-downtown-tyler-during-ongoing-construction.
Untuk informasi lebih lanjut tentang The Foundry Coffee House, kunjungi https://foundry-coffee.com/.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Proyek Pembaruan Pusat Kota dan jadwal yang diusulkan, kunjungi www.mytylertexas.com/downtown-improvement-project.
