ROANOKE, La. (KPLC) – Mudah bagi Anda untuk menemukan kolam udang di Southwest Louisiana, terutama di Paroki Jeff Davis, di mana Anda akan menemukan lebih dari 80 ribu hektar ladang padi dan udang Louisiana.
Banyak yang terlibat dalam proses ini yang mungkin tidak Anda sadari, tetapi berkat kemitraan dengan Visit Jeff Davis, orang-orang dari dekat dan jauh dapat melihat lebih dekat, termasuk tim di KPLC.
Beberapa dekade yang lalu, dua petani biji-bijian asal Jerman memutuskan untuk menanam akar mereka di dekat Roanoke. Hari ini, akar-akar itu tetap kuat karena Burt Tieje melanjutkan warisan keluarganya.
Tieje mengelola Tallgrass Farm, hampir 500 hektar ladang padi dan kolam udang. Ketika tidak berbisnis, Anda dapat menemukannya berbagi kecintaan dan pengetahuan bertahun-tahun dengan pendengar yang bersemangat.
“Mungkin dalam dua hari ke depan di peternakan, saya akan menjadi tuan rumah sekitar 350 siswa sekolah dasar dari Lake Charles,” kata Tieje. “Sekitar 15 tahun yang lalu, saya mulai melakukan tur udang informatif ini. Banyak kali kami hanya bekerja dengan wartawan dan penulis majalah baru, semacam itu, tetapi berkembang menjadi tur sekolah, tur bus, dan sekarang saya mendapatkan pengunjung dari seluruh dunia.”
Tieje benar-benar berarti di mana-mana.
“Saya pernah menerima kelompok peternak sapi dari Australia, dan ada sepasang orang dari Rusia yang ingin tahu tentang industri udang di Louisiana. Ternyata, mereka bisa menangkap udang di selatan Rusia, dan dia membawanya ke Moskow. Dia bilang, ‘Di Rusia, kita makan udang dan minum bir.’ Saya bilang, ‘Sama di sini. Itu hal yang sama yang kita lakukan di sini,'” kata Tieje sambil tertawa.
Daftar itu terus berlanjut dengan turis Jerman dan Perancis yang membawa penerjemah mereka sendiri, semua untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang kehidupan banyak orang di South Louisiana.
Selama tur, Tieje menjelaskan secara rinci tentang proses udang secara keseluruhan, dari kolam hingga meja, menjelajah lebih dalam ke dalam biologi tapi juga menyoroti fakta bahwa pekerjaan ini jauh dari mudah.
Satu hal unik tentang tur ini adalah semangat menular Tieje.
“Anda harus benar-benar aktif. Anda harus benar-benar menarik, atau Anda akan kehilangan perhatian mereka dengan cepat. Kami pernah melihat beberapa ular lewat di sini – yang terbaik yang bisa saya lakukan adalah menangkap ular di sini untuk menunjukkan kepada anak-anak di dermaga apa yang terjadi di sini, bahwa udang hidup di lingkungan. Semua predator di sini adalah bagian dari lingkungan kita. Ini adalah keterhubungan yang saya coba ajarkan kepada anak-anak. Dan juga, dari mana makanan mereka berasal,” kata Tieje.
Dari wisatawan hingga siswa, hingga Cajun yang hanya ingin belajar lebih banyak, pesan keseluruhan tetap sama. Udang adalah lebih dari sekadar camilan.
“Ini bukan hanya tanaman ekonomi bagi kita di South Louisiana. Ini juga bagian dari budaya kita. Anda tidak makan udang sendirian di meja dapur Anda. Anda makan udang bersama sekelompok orang atau keluarga. Anda pergi ke restoran dan mengobrol dengan orang-orang di meja sebelah. Hal ini sangat simbolik dari budaya kami di South Louisiana,” kata Tieje.
Tur udang ini berjalan setiap tahun dari Maret hingga Mei. Jika Anda tertarik untuk ikut tur, Anda dapat menghubungi 337-821-5521, atau Anda dapat klik DI SINI.
Hak cipta 2026 KPLC. Todos os direitos reservados.
