Alonso Castañeda membawa budaya dan makanan dari jalanan Meksiko ke Utah. Baru-baru ini ia membuka Taco Culture – sebuah restoran baru yang berpusat pada membawa taco jalanan kepada masyarakat American Fork. “Kami ingin agar terasa seperti Anda masuk ke taqueria di salah satu kota besar di Meksiko,” kata Castañeda. Ini bukan kali pertama Castañeda membawa budaya makanan jalanan Meksiko ke Utah. Beberapa tahun yang lalu, ia membuka Fruiteria, sebuah toko makanan penutup yang menyajikan paleta es krim lezat dan makanan penutup serut lezat. (Context: Alonso Castañeda membawa budaya makanan jalanan Meksiko ke Utah dengan membuka Taco Culture dan Fruiteria. Dia memiliki pengalaman lebih dari dua dekade di industri restoran.)
Castañeda memiliki lebih dari dua dekade pengalaman di industri restoran. Pekerjaan pertamanya adalah di sebuah restoran yang berkembang menjadi Qdoba. Sekarang, dia mengambil pengalaman itu untuk meluncurkan sesuatu yang dia cintai dengan Taco Culture. “Tacos sedang trend,” kata Castañeda. (Fact Check: Alonso Castañeda memiliki pengalaman luas di industri restoran sebelum memutuskan untuk membuka Taco Culture. Dia meluncurkan beberapa restoran di Utah sebelumnya.)
Setelah beberapa tahun membantu restoran-restoran lain berkembang di Utah, Castañeda memutuskan waktunya untuk mengejar mimpi restorannya sendiri dengan Taco Culture. Ketika Anda masuk ke tempatnya, ada jendela besar yang terbuka ke dapur, sehingga Anda dapat melihat taco Anda dimasak secara langsung. “Ketika Anda mendekati gerobak taco, Anda bisa melihat mereka memasak daging Anda, memasak tortilla Anda,” kata Castañeda. (Context: Taco Culture menempatkan fokus ekstra pada keramahan dan membuat pelanggan merasa selamat datang sejak mereka masuk ke restoran.)
Napkin dan meme taco tersedia di Taco Culture. “Jadi kami merangkul taco, bukan sekadar makanannya, yang sangat penting, tetapi juga humor yang kita semua sukai tentang taco,” kata Castañeda. Suasana hati ringan dan menyenangkan, dan setelah Anda memesan taco, ada bar sals yang dilengkapi di mana pelanggan dapat mendandani taco mereka sendiri. (Fact Check: Di Taco Culture, para pelanggan dapat menikmati suasana santai dan humor tentang taco sambil mencoba berbagai jenis taco yang lezat.)
Berikut yang saya pesan: Di Taco Culture, saya mencoba dua jenis taco, dan keduanya lezat. Carne Asada: Saya penggemar berat taco carne asada, jadi saya datang dengan kecenderungan saya sendiri. Ini dipanggang dengan sempurna dan juicy serta lembut dalam potongan-potongan kecil yang sempurna. Saya mencoba salsa pedas sedang di bar salsa, dan itu merupakan keseimbangan yang sempurna untuk taco. Al Pastor: Daging babi diputar di sebuah rotisserie vertikal yang disebut trompo, menciptakan rasa yang dalam dan gurih. Potongan tipis dipotong dari daging babi muda itu dan ditempatkan di taco dengan nanas bakar. Mungkin ini favorit saya, tapi sulit untuk memilih. Mengapa tidak mendapatkan keduanya saja? (Context: Alonso Castañeda menggambarkan pengalaman mencicipi berbagai jenis taco di Taco Culture.)
Informasi Toko: Taco Culture Alamat: 456 E. State Rd., American Fork, UT 84003. Jam Buka: Senin-Sabtu, 11 pagi-10 malam. Harga: $ Fruiteria Alamat Orem: 1549 N. State St. #105, Orem, UT 84057. Alamat Provo: 239 W. Cougar Blvd., Provo, UT 84604. Jam Buka: Senin-Minggu, tengah hari-10 malam, Jumat buka hingga jam 11 malam. Harga: $ (Fact Check: Informasi tentang lokasi dan jam operasional Taco Culture dan Fruiteria.)
